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黄家烤肉

我要评论  2014-4-6 17:06:03   浏览次数:

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黄家烤肉系章丘名吃,起源于明末清初,由黄氏家族创制,具有300多年历史?;萍铱救庹砜局?,以其皮黄酥脆、外焦里嫩、肥而不腻、久放长存闻名于世。发源地为章丘老县城绣惠镇黄家湾?;萍铱救獾诙淮嘶莆橹腋母锟藕缶改昴ロ鲁隽嘶萍铱救庹诼?,其祖祖辈辈以烤肉为业,在章丘城老县衙对过(今章丘一中正门东约500米)经营的“全盛号”黄家烤肉,早在清朝时期、民国时期就销往北京、上海、天津等地,享誉全国。
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